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Archivi del giorno: 8 Dicembre 2013

Sushi, pesce crudo e rischio Anisakis

anisakisfish

Il consumo di pesce crudo è una pratica non molto diffusa nella cultura italiana (i frutti di mare, abitualmente mangiati crudi dagli abitanti dell’Adriatico meridionale, non sono pesci ma molluschi), ma in forte crescita… Continua a leggere

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