Scopri come preparare gli avocado ripieni di pollo e fagioli neri, facili e economici. E altre ricette.

Avocado ripieni di pollo e fagioli neri, facili e economici. E altre ricette.

Che meraviglioso frutto è l’avocado ! Non solo ha un gusto morbido e una consistenza cremosa che trasforma qualsiasi preparazione in un piatto gourmet, ma ha anche innumerevoli benefici per la salute.

Sapevi che solo 5 g di avocado coprono il 15% della quantità di fibra raccomandata per il consumo giornaliero? La sua consistenza grassa è ciò che attira di più dall’avocado, ma ha il vantaggio di essere grassi sani. Questi grassi insaturi sono benefici per il cuore e l’Omega9 in esso contenuto svolge un ruolo favorevole nella riduzione del colesterolo LDL (colesterolo cattivo).

Ma i benefici dell’avocado si riflettono anche all’esterno, perché grazie alla vitamina E, nota per le sue virtù anti-invecchiamento, rende questo frutto un alleato della pelle. Nutre e idrata, per questo i suoi oli sono usati in cosmetica per migliorare la pelle secca.

E non è tutto, perché l’avocado potrebbe avere un effetto benefico sulle smagliature grazie alla presenza di lipidi insaponificabili.

Ottime notizie!

Ma oggi ci concentreremo su una ricetta molto originale a base di avocado, perché non è niente di più e niente di meno che avocado ripieni di pollo e fagioli neri. Questa ricetta ti sorprenderà!

È estremamente facile e il risultato è semplicemente meraviglioso. Non aspettiamo più e prepariamo questa ricetta per deliziarci con questa prelibatezza.

Ingredienti per il ripieno:

– 3 avocado maturi (avocado).

– 100 g di fagioli neri cotti.

– 100 g di chicchi di mais (mais).

– 100 g di pollo cotto (bollito, grigliato, qualsiasi taglio).

– 100 g di peperoni verdi tritati.

– 100 g di formaggio cheddar grattugiato.

– 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato.

– Sale, pepe e condimenti a piacere.

 

 

Ingredienti per il condimento.

– 1 cucchiaio di crema di formaggio.

– 1 aglio tritato.

– Succo di limone

– 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato.

– Sale e pepe, a piacere.

preparazione:

– In una ciotola, mescolare i fagioli neri, i chicchi di mais, metà dei peperoni tritati e saltati, il pollo tritato, il formaggio cheddar e il coriandolo tritato. Salare e mescolare bene.

– Tagliare gli avocado al centro, rimuovere il nocciolo ed estrarre parte della polpa ma lasciando l’interno coperto. Metti da parte la polpa estratta.

– Riempi ogni metà con una parte di questa preparazione e cospargi con un po ‘più di formaggio grattugiato e un po’ più di coriandolo tritato.

– Posizionare su un piatto e cuocere per due minuti in microonde.

Preparazione del condimento:

– In una ciotola, mescolare la crema di formaggio, l’aglio tritato, il succo di limone e il coriandolo e il pepe verde rimasto. Sale e pepe

– Frullare questa preparazione insieme alla polpa di avocado che avevamo messo da parte fino ad ottenere una crema omogenea.

– Cospargi gli avocado con questo condimento e servi.

 

Ecco altri modi per preparare l’Avocado:

1. Avocado Toast: schiacciare l’avocado maturo con una forchetta e spalmarlo sul pane tostato. Puoi anche aggiungere condimenti come pomodori a fette, formaggio feta, uova in camicia o una spolverata di scaglie di peperoncino per aggiungere sapore.
2. Guacamole: prepara un classico guacamole schiacciando avocado maturi con succo di lime, pomodori a cubetti, cipolle tritate finemente, aglio tritato, coriandolo e un pizzico di sale. Servilo come salsa con tortilla chips o come condimento per tacos, quesadillas o nachos.
3. Insalata di avocado: affetta gli avocado maturi e condiscili con verdure miste, pomodorini, cetrioli e il condimento che preferisci. Puoi anche aggiungere ingredienti come pollo alla griglia, gamberi o formaggio feta per un’insalata più sostanziosa.
4. Frullato di avocado: mescola avocado maturi con i tuoi frutti preferiti come banane, bacche o mango, insieme a yogurt o latte per creare un frullato cremoso e nutriente. Puoi anche aggiungere una manciata di spinaci o cavoli per una carica extra di vitamine e minerali.
5. Avocado Sushi: usa l’avocado a fette come ripieno per i rotoli di sushi. Combinalo con ingredienti come cetrioli, carote e gamberi o granchi cotti. Servire con salsa di soia, zenzero sott’aceto e wasabi per un’esperienza sushi completa.
6. Avocado ripieno: taglia un avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Riempi il centro scavato con ingredienti come quinoa, fagioli neri, mais, pomodori a cubetti e succo di lime. Puoi anche aggiungere pollo cotto, gamberetti o tofu per un pasto ricco di proteine.
7. Salsa di pasta all’avocado: frulla gli avocado maturi con basilico, aglio, succo di limone, olio d’oliva e un pizzico di sale per ottenere una salsa cremosa per la pasta. Condiscilo con la pasta cotta e aggiungi pomodorini, parmigiano grattugiato o verdure saltate per un pasto delizioso e salutare.
8. Insalata di uova di avocado: schiacciare gli avocado maturi con le uova sode, il sedano a dadini, le cipolle verdi tritate e una spruzzata di succo di limone o lime. Condisci con sale, pepe e le tue erbe preferite per preparare un’insalata di uova cremosa e ricca di proteine.
9. Involucri di avocado: spalmare l’avocado schiacciato su una tortilla o avvolgerlo e sovrapporlo con i tuoi ingredienti preferiti come tacchino a fette, formaggio, lattuga e pomodoro. Arrotolalo bene e goditi un impacco delizioso e nutriente.
10. Salsa di avocado: tagliare a dadini gli avocado maturi e mescolarli con pomodori a pezzetti, cipolle rosse, jalapeños, coriandolo, succo di lime e sale. Servilo come salsa rinfrescante con tortilla chips, carne alla griglia o pesce.
 
Ricorda, gli avocado si ossidano rapidamente una volta tagliati, quindi è meglio consumarli immediatamente o spremere un po’ di succo di limone o di lime per rallentare il processo di doratura. Goditi la bontà cremosa e nutriente degli avocado crudi in questi modi versatili e gustosi!

Buon Appetito.

 

 

 

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8 colazioni per diabetici, salutari e facili da preparare.

8 colazioni per diabetici, salutari e facili da preparare.

colazione e merende per diabetici

“Fare colazione come un re, pranzare come un principe e cenare come un mendicante”, può essere una premessa importante per tutti, ma soprattutto per i diabetici che possono avere livelli di zucchero molto bassi al mattino, dopo aver trascorso così tanti ore senza mangiare cibo.

La colazione ci dà energia ed è essenziale scegliere attentamente ciò che prenderemo, perché dipenderà dal nostro benessere per il resto della giornata.

I diabetici dovrebbero essere consapevoli di molti fattori e il sovrappeso è uno dei più importanti per controllare il diabete, quindi la colazione in questo caso può essere un’opportunità per incorporare cibi sani e allo stesso tempo aiutarci nel controllo del peso Ciò che non dovrebbe mai mancare sono cereali, cereali, latte scremato e frutta.

Un’altra cosa che possiamo dire a favore della colazione è che coloro che la trascurano hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo II.

Essere diabetici, non implica non poter godere di ciò che ci piace, solo che dobbiamo essere un po ‘più selettivi e dare la priorità ai sani. Né significa che dovremmo alzarci un’ora prima di preparare una colazione complessa. Al contrario! La cosa semplice e naturale che suggeriremo oggi ti permetterà di nutrirti in modo sano e senza indugio.

Scopri queste idee di colazione, per iniziare la giornata con energia e dare priorità alla tua salute.

1) Frullati e frullati.

Hai fretta? Hai poco tempo? Quindi il frullato è l’opzione migliore.

Scegli gli ingredienti giusti e prepara un frullato che tiene a bada i livelli di zucchero.

Ad esempio, come base, scegli latte scremato, yogurt magro naturale, latte di mandorle o tè verde. Incorpora frutta e verdura a basso indice glicemico e ricca di antiossidanti (mele, fragole, mirtilli, cavoli, spinaci, cetrioli, broccoli).

Se vuoi un frullato più sostanzioso, aggiungi noci, mandorle e semi. Allo stesso tempo, copre la tua quota di fibre.

Questo frullato completo ti dà anche sazietà e ti impedisce di mangiare tra i pasti.

2) Farina d’avena.

Questo è un alimento nutriente completo e altamente raccomandato ai diabetici, perché è ricco di acidi grassi omega 3, acido folico e potassio. La fibra solubile in avena riduce la velocità con cui il corpo la scompone e assorbe i carboidrati, il che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Puoi usare la farina d’avena in qualsiasi forma e godertela fredda o calda, ma non scegliere quelli che sono già preparati e aromatizzati, perché contengono molta concentrazione di zucchero.

Una colazione ideale con farina d’avena: cuocere la farina d’avena con latte magro o magro e addolcirla con miele. Aggiungi frutta fresca, semi o noci. Una colazione salutare, facile e veloce!

3) Orzo.

È difficile pensare a un cereale che superi l’avena, ma qui abbiamo l’orzo che non solo aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue, ma ha il doppio delle proteine ​​e quasi la metà delle calorie della farina d’avena. Un altro cibo ideale per la colazione!

Uno studio condotto in Svezia ha dimostrato che l’orzo può migliorare i livelli di zucchero nei diabetici, nonché i rischi di sviluppare il diabete. È ideale per la sazietà e per prevenire problemi cardiaci.

Immergere una tazza di orzo durante la notte, filtrare la mattina e cuocere in 3 tazze d’acqua. Aggiungi frutta, semi e noci e goditi una colazione incomparabile.

4) Yogurt ipocalorico.

Lo yogurt fornisce una buona quantità di proteine ​​e calcio, ma quando è povero di grassi, ha anche un basso indice glicemico e questo è benefico per i livelli di insulina.

Gli studi indicano che coloro che consumano yogurt magro hanno un rischio ridotto di diabete di tipo II. Nel caso dello yogurt con probiotici, il beneficio è ancora maggiore perché migliora la salute delle persone diabetiche con dislipidemia (aumento dei lipidi).

Aggiungi semi, noci, mandorle, pere, mele e mirtilli allo yogurt.

5) Uova e toast.

Colazione ideale per iniziare la giornata, perché le uova sono alimenti molto completi che ci danno energia. La combinazione di uova e toast è un’opzione eccellente.

Goditi le uova strapazzate con un po ‘di olio d’oliva o le uova sode con toast integrale.

6) Frittata di spinaci e pomodoro.

Hai del tempo per una colazione originale? Questa è un’opzione migliore per un fine settimana, quando siamo più tranquilli e possiamo dedicare più tempo a cucinare.

Prepara una frittata con albumi, spinaci e pomodori e otterrai una colazione sana e ricca di proteine ​​che offre anche una spinta antiossidante. Puoi anche aggiungere erbe o le tue spezie preferite.

I bianchi d’uovo forniscono sazietà e non influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

7) Panino integrale.

Non tutti vogliono rinunciare al pane, che è un alimento molto radicato nella nostra dieta, ma se sei diabetico, dovresti prestare attenzione a quale tipo di pane puoi consumare.

L’opzione migliore è il pane integrale che contiene fibre, per una digestione più lenta che rallenta il rilascio di zuccheri nel sangue.

Una crema tostata con ricotta può essere combinata con frutta come mele o mirtilli rossi e dolcificata con miele, oltre a dargli un sapore particolare con un po ‘di cannella.

Oppure puoi fare una colazione diversa spalmando di ricotta e aggiungendo lattuga, pomodoro, cetrioli o spinaci.

8) mandorle.

Ma se è una colazione veloce e nutriente, niente di meglio di una manciata di noci per iniziare con l’energia. La ricerca indica che esiste una relazione tra mandorle e bassi livelli di glucosio a digiuno.

Puoi unire mandorle e frutta o includerle in uno yogurt magro. Puoi anche mescolare frutta tagliata con ricotta e mandorle.

Altri consigli

– Controlla i livelli di glucosio frequentemente, soprattutto prima dei pasti e anche dopo.

– Usa l’olio d’oliva per cucinare il cibo.

– Evitare il caffè con zucchero in eccesso.

– Guarda le porzioni ad ogni pasto.

– Pianifica l’acquisto del tuo cibo e mantieni la tua cucina fornita di cibo sano.

– Completa queste buone abitudini con l’attività fisica e bevendo 2 litri di acqua al giorno.

Condividi queste colazioni deliziose e salutari!

  • I consigli nelle pagine del sito sono solo a scopo informativo ed educativo. Sia chiaro che il sito non sostituisce la consulenza, la diagnosi o il trattamento medico professionale. Consulta sempre il tuo medico per qualsiasi domanda tu possa avere su una condizione medica.

 

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Ceci, il miglior antidepressivo naturale.

Ceci, il miglior antidepressivo naturale.

Il miglior antidepressivo

Soffrire di depressione può essere qualcosa di grave. Spesso le persone affette da depressione necessitano di un aiuto professionale e persino di farmaci. Tuttavia, senza nulla togliere a ciò che la scienza può fare per coloro che soffrono di depressione, incorporare alcuni alimenti essenziali può aiutare notevolmente ad alleviare i sintomi e migliorare i trattamenti.

Esistono antidepressivi naturali. Gli studi associati al consumo regolare di legumi hanno determinato i diversi effetti benefici che hanno sul controllo del diabete, il rischio di malattie cardiovascolari e la diminuzione del rischio di cancro del colon-retto.

Le raccomandazioni alimentari suggeriscono quindi di consumare più legumi al mese. E tra i grandi consigli abbiamo i ceci.

I ceci, come tutti i legumi, sono un alimento naturale con proteine ​​vegetali, diverse vitamine e minerali e fibre alimentari.

Inoltre, è povero di grassi e, come tutti gli alimenti vegetali, non contiene colesterolo. Non è necessario essere vegetariani per trarne vantaggio e godere di tutti i suoi benefici!

I ricercatori di Harvard hanno dimostrato che le persone che soffrono di depressione avevano anche una mancanza di acido folico prodotta in assenza di vitamina B6 e B12.

Ciò si è verificato tra il 15 e il 38% delle persone con carenze di acido folico e sebbene non si possa dire che questa sia una causa di depressione, è noto che la mancanza di acido folico può ritardare il sollievo dei sintomi forniti da antidepressivi.

Le donne che assumono contraccettivi o farmaci ormonali sostitutivi possono anche avere un basso livello di vitamina B6 e forse questo è il motivo per cui la depressione è due volte più alta nelle donne che negli uomini.

Inoltre, le carenze di vitamina B12 sono comuni nei vegetariani che non consumano proteine ​​animali. Questo è davvero un rischio, poiché sappiamo che questa vitamina è essenziale per la salute del cervello e può anche prevenire e curare la depressione.

I ceci non solo forniscono acido folico ma sono anche un’ottima fonte di magnesio e ferro, essenziali per il corretto funzionamento del sistema nervoso. In particolare il magnesio, è responsabile degli effetti calmanti e molto utile per combattere l’ansia, la fatica, la depressione e lo stress.

Come benefici aggiuntivi, i ceci migliorano la digestione e il controllo dell’appetito.

Vuoi conoscere il modo migliore per incorporare questi benefici attraverso un pasto semplice e delizioso? Presentiamo l’hummus!

L’humus è una specie di patè di ceci ampiamente consumato in Medio Oriente. Basta far bollire i ceci fino a quando sono teneri e quindi lavorarli o mescolarli con succo di limone fresco, olio d’oliva, aglio, paprika, semi di sesamo, olive, sale e pepe.

La cosa migliore di questa ricetta è che puoi includere ogni ingrediente, la quantità che desideri in base ai tuoi gusti o a quella della tua famiglia; Ma la cosa importante è che è un antipasto che possiamo accompagnare con pane o biscotti e con il quale stiamo incorporando una grande quantità di nutrienti non solo dai ceci, ma dal resto degli ingredienti che sono estremamente sani e benefici per la salute. Niente di meglio di un hummus fatto in casa!

Hummus, l’antidepressivo naturale.

All’Università di Tel Aviv, in Israele, nel 2007; I ricercatori hanno fatto scoperte sorprendenti riguardo all’hummus:

– È un antidepressivo naturale con effetti simili a quelli dei farmaci usati per trattare questa malattia.

– Offre una sensazione di benessere grazie alla sua capacità di promuovere la secrezione di serotonina. Ciò è spiegato dalla perfetta combinazione tra olio d’oliva e paprika, due ingredienti che contengono un tipo di aminoacido che genera l’aspetto di questo ormone.

– Permette di raggiungere un livello di sazietà combinato con il rilassamento, che facilita l’addormentarsi.

Oltre a questi vantaggi, Hummus offre:

– Ferro

– Potassio

– Calcio.

– Vitamine del complesso B.

– Magnesio

– Acido folico (altamente raccomandato anche per le donne in gravidanza).

– Riboflavina e tiamina, due vitamine che rafforzano il sistema muscolare e il sistema nervoso.

– Retinolo, un composto base che mantiene i tessuti sani ed elastici.

– Antiossidanti, ideali per regolare la pressione alta e migliorare la salute del cuore.

– Proprietà diuretiche, necessarie per eliminare l’acido urico e i liquidi in eccesso.

Hummus è un modo pratico per aggiungere i ceci alla tua dieta e in questo modo incorporare tutti i benefici offerti da queste verdure complete.

 

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