Usa il pulsante e con una piccola donazione ricevi il Libro

Modalità di pagamento
Le nostre modalità di pagamento diretto sono con Carta di Credito e Carte Prepagate tramite PayPal.
Il pagamento tramite PayPal è il metodo più sicuro e rapido. Altri metodi di pagamento quali la ricarica della Carta PostePay, vaglia postali, assegni bancari e bonifici bancari sono possibili, ma richiedono di contattare il nostro Servizio di Assistenza

Tutela della privacy

I dati personali raccolti tramite questo sito saranno trattati in conformità con il Decreto Legislativo 196/2003 (ex legge 675/96) sulla tutela della privacy, e pertanto saranno utilizzati esclusivamente per le finalità indicate, mantenuti riservati e comunicati solo ai soggetti preposti alla manutenzione del sito e in nessun altro caso saranno ceduti a terzi.

Il soggetto preposto all'archiviazione e al trattamento dei dati è esclusivamente TheSolver.it

Garanzie

Nel caso in cui l'e-book acquistato presentasse difetti che ne compromettano la fruizione, avete il diritto di richiederne una copia funzionante o, nell'impossibilità di ciò, il rimborso della somma versata per tale prodotto.
Per esercitare tale diritto, dovete darci notizia della vostra decisione tramite e-mail entro dieci (10) giorni lavorativi dal giorno in cui ricevete il link per il download, indicando quali prodotti devono essere oggetto di recesso e dettagliandone i difetti.
DMC, una volta verificata l'effettiva difettosità del file, provvederà a fornirvi una copia non danneggiata o, nell'impossibilità di ciò, al rimborso dell'intera somma.

Disclaimer

Note legali
Questo sito è di proprietá della The Solver Italy D.M.C. Data Management & Consulting di seguito D.M.C.
Le informazioni e i materiali che compaiono sul sito sono visualizzati per uso personale e non commerciale. Tutto il software usato su questo sito e tutti i contenuti sono di proprietá della D.M.C. e dei relativi fornitori ed è protetto dalle leggi sul copyright.
In nessun modo e sotto qualsiasi forma alcun contenuto pubblicato su questo sito puó essere trasferito, copiato, riprodotto, ripubblicato, inviato, trasmesso, immagazzinato, venduto o distribuito da terzi a fini commerciali. L'utilizzo in forma di citazione degli estratti pubblicati da D.M.C. sul proprio sito deve rispettare i termini di legge in materia di copyright e ne deve essere sempre citata la fonte.

Diniego di responsabilitá
Le informazioni e i contenuti offerti dal sito sono gratuiti e sono stati sottoposti a un'accurata verifica. Tuttavia, D.M.C. declina ogni responsabilitá diretta e indiretta nei confronti di terzi per eventuali imprecisioni, omissioni, ritardi nell'aggiornamento dei propri contenuti e delle informazioni fornite e nega quindi qualsiasi garanzia in merito, ivi compresa quella relativa a qualsiasi decisione o azione che l'utente puó avere o non aver preso sulla base dei contenuti e delle informazioni riportati dal sito.
Il sito puó inoltre rimandare ad altri siti internet di interesse per l'utente, per il cui contenuto non è da ritenersi in alcun modo responsabile.
Testi, foto, grafica, materiali audio e video inseriti da D.M.C. in questo sito non potranno essere commercializzati da parte degli utenti e dei terzi in genere, in alcun modo e sotto qualsiasi forma.

By clicking the button below, I agree with the Terms & Conditions.

Quattro passi per farsi il Panettone di Natale in casa.

Pubblicato 22 Dicembre 2012 | Da Dorian Maria Salvador

panettone

Quattro passi per farsi il Panettone di Natale in casa.

Passo 1

Ingredienti–

100 g di farina,

10 g di lievito di birra,

60 ml di latte,

1 cucchiaino di zucchero.

Preparazione –

Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero nel latte tiepido, quindi incorporate la farina e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprite con pellicola trasparente e lasciate a lievitare per circa un’ora.

Passo 2

Ingredienti –

180 g di farina,

60 g di zucchero,

2 g di lievito di birra,

2 uova, 60 g di burro

Preparazione –

Unite al primo impasto lievitato le uova, il lievito e la farina, impastate, quindi aggiungete lo zucchero e il burro precedentemente lasciato ammorbidire a temperatura ambiente. Lavorate con cura il composto fino a ottenere un impasto liscio. Mettelo in un contenitore, copritelo con pellicola trasparente e lasciate nuovamente lievitare, questa volta per circa due ore.

Passo 3

Ingredienti

200 g di farina,

100 g di zucchero,

100 g di burro,

2 uova intere e 2 tuorli,

5 g di sale,

10 g di miele,

120 g di uvetta,

150 g di arancia candita,

40 g di cedro candito,

1 limone non trattato,

vaniglia.

Preparazione

Unite al secondo impasto lievitato le uova e la farina. Impastate e aggiungete zucchero e sale. Quindi unite il miele, il burro ammorbidito e infine la frutta candita leggermente infarinata, la scorza del limone grattugiata, l’uvetta precedentemente ammollata (anche nel Marsala). Lasciate lievitare per altre due ore in una ciotola coperta da pellicola trasparente.

Passo 4

Togliete il composto dalla ciotola, impastatelo di nuovo dandogli la forma sferica: posizionatelo dentro allo stampo da panettone imburrato e rivestito con della carta forno. Lasciatelo lievitare coperto per almeno un altro paio di ore, fino a che arriva al bordo. Incidete a croce la sommità e infilate al centro una noce di burro. Infornate a 200°C per una quindicina di minuti, quindi abbassate a 180°C e fate cuocere per altri tre quarti d’ora, facendo molta attenzione a non bruciare la parte superiore del panettone (nel caso, coprite con carta argentata). Quindi estraete e lasciate raffreddare capovolto a testa in giù.

Pubblicato in Cucina e Alimentazione, The Solver