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Una dieta a base vegetale dà un microbioma intestinale più sano
Un team di ricercatori affiliati a una serie di istituzioni in tutta la Spagna ha scoperto che l’aumento della flatulenza sperimentato dalle persone che passano a una dieta a base vegetale è un’indicazione di un microbioma intestinale più sano. Nel loro articolo pubblicato sulla rivista Nutrients , il gruppo descrive gli esperimenti condotti con volontari maschi sani riguardo alla dieta, alla dimensione del campione fecale e alla flatulenza.
È risaputo che il passaggio da una dieta a base di grassi o carboidrati a una che contiene più verdure provoca più flatulenza, in particolare se si passa alle verdure crocifere. Ma come hanno notato i ricercatori con questo nuovo sforzo, sono state fatte poche ricerche per saperne di più sull’associazione tra dieta e flatulenza.
Per saperne di più sull’impatto del passaggio a una dieta a base vegetale sulla digestione e sul bioma intestinale , i ricercatori hanno arruolato l’assistenza di 18 volontari maschi adulti sani. A ciascuno è stato chiesto di seguire una dieta in stile occidentale e poi di passare alla dieta mediterranea a base vegetale per due settimane.
Durante il periodo di studio, ai volontari è stato chiesto di contare il numero di volte in cui hanno defecato ogni giorno e di catturare e pesare ogni campione di feci. A ciascuno dei volontari è stato anche chiesto di contare il numero di volte in cui hanno passato il gas. Ai volontari è stato anche chiesto di sottoporsi a test randomizzati che prevedevano la misurazione della quantità di gas che veniva emessa durante gli episodi di flatulenza, utilizzando palloncini.
I ricercatori hanno scoperto che il cambiamento nella dieta non ha cambiato il numero di volte in cui i volontari defecavano ogni giorno, ma ha cambiato la quantità di materiale scaricato. I ricercatori hanno scoperto che la dieta a base vegetale ha raddoppiato in media le dimensioni delle feci. I ricercatori notano che ciò era dovuto a un enorme aumento della massa di crescita ed escrezione batterica. I dati hanno anche mostrato che il numero di episodi di flatulenza è aumentato di sette volte al giorno con la dieta a base vegetale e ogni scarico aveva circa il 50% in più di gas. I ricercatori notano che ciò era dovuto alla fermentazione del materiale vegetale nell’intestino.
I ricercatori suggeriscono che i loro esperimenti mostrano che una dieta a base vegetale promuove tipi più sani di batteri intestinali che portano a una migliore salute generale dell’intestino.