Zenzero. Zingiber Officinalis.

Zingiber Officinalis. Zenzero

 

Zingiber Officinalis

Grazie alla sua azione disinfiammante, lo zenzero è usato per prevenire l’ulcera gastrica, anche quella dovuta all’assunzione di farmaci, come gli antinfiammatori non steroidei (FANS). Lo zenzero (anche quello candito, purché consumato con moderazione in quanto contiene zucchero) è consigliato anche contro il mal d’auto, la nausea e il vomito durante la gravidanza. Fresco o sotto forma di infuso o tisana, lo zenzero combatte l’eccesso di muco nelle vie respiratorie e nell’intestino.
I 10 impieghi strategici dello zenzero per ritrovare linea e salute

 Se hai bisogno di calmare la nausea e di contrastare il vomito, anche in gravidanza: mastica qualche pezzettino di zenzero disidratato al naturale. In questi casi non è consigliato l’infuso, in quanto bere liquidi potrebbe far aumentare la nausea.

 Se hai la digestione difficile e soffri di bruciori di stomaco: ci vuole 1 tazza di infuso allo zenzero, 10-15 minuti dopo i pasti. Per prepararlo, porta a ebollizione 120ml di acqua, togli dal fuoco e unisci 3-4 fettine sottili di zenzero fresco. Lascia riposare per 5-7 minuti e bevi a piccoli sorsi, quindi mangia le fettine di zenzero che hai usato per l’infuso.

 Se hai spesso la pancia gonfia o hai problemi di colite : utilizza lo zenzero in cucina e bevi l’infuso all’occorrenza.

 Se hai la glicemia e/o il colesterolo elevati: aggiungi ai tuoi piatti 2-3g di zenzero in polvere al giorno. In pratica, spolverizza lo zenzero sul cibo già cotto appena prima di consumarlo. In alternativa, diluisci la dose di polvere indicata in 2-3 tazze di acqua calda da bere nel corso della giornata.

 Se devi combattere dolori articolari, muscolari o mestruali, oppure mal di testa o stati infiammatori: in caso di dolori articolari o muscolari, massaggia la zona interessata con 2-3 gocce di olio essenziale di zenzero diluite in un cucchiaio di olio di mandorle dolci (li trovi entrambi in erboristeria o farmacia). In caso di dolori mestruali, puoi applicare il mix sull’addome e in caso di mal di testa puoi massaggiare con la stessa miscela la pianta dei piedi dopo il pediluvio. In tutti i casi, compresi gli stati infiammatori diffusi, è utile anche l’impiego dello zenzero in cucina.

 Se le tue difese sono deboli: mangia 20g di zenzero fresco tutti i giorni. In pratica, pesa la quantità indicata di radice fresca, tagliala a fettine, mettile in un sacchettino per alimenti, quindi masticale durante il giorno, meglio se lontano dai pasti e abbinandole a qualche pezzetto di scorza di limone bio.

 Se hai tosse, bronchite, mal di gola in questi casi è utile l’infuso (vedi punto 2), fino a 3 tazze al dì, da arricchire con 1 cucchiaino di miele di timo per tazza e una presa di curcuma in polvere.

 Se hai spesso attacchi di cistite: mastica qualche pezzettino di zenzero disidratato al naturale nel corso della giornata e bevi fino a 5 tazze di infuso (vedi punto 2) arricchendole con 1 cucchiaio di succo di limone per ognuna.

 Se la tua pressione sanguigna è alta: basta impiegarlo in cucina come indicato in questo articolo, meglio se abbinato all’aglio.

 Se il tuo metabolismo è lento e tendi a ingrassare, oppure se soffri di ritenzione e cellulite: usa la radice fresca in cucina. Vedi anche “Zenzero e succo di mela” e “Frizioni allo zenzero anti cellulite”.
Un super rimedio antiossidante e snellente: zenzero e succo di mela

Questo succo, da bere una volta al giorno, abbina le proprietà antiossidanti della mela a quelle toniche e stimolanti dello zenzero. Preparalo così: centrifuga 2 mele rosse con la buccia e 20g di zenzero fresco tagliato a fettine. Mettere in un bicchiere, due foglie di menta spezzettata, e bevi subito. Se lo assumi a colazione, il tuo metabolismo sarà più veloce durante l’intera giornata e migliorerai la diuresi.

Frizioni allo zenzero anti cellulite

Porta a ebollizione un litro abbondante di acqua. Nel frattempo, trita 30 g di radice fresca di zenzero e mettila in un pacchettino di tela, poi chiudilo bene con un nastrino.

Quando l’acqua bolle, toglila dal fuoco e immergi il sacchettino di tela. Mescola con un cucchiaio di legno e, quando l’acqua avrà assunto un colore giallino, spremi il pacchettino e toglilo dal recipiente. Immergi un piccolo telo di spugna nel liquido ancora ben caldo, strizzalo e friziona sulle zone da trattare. Ripeti più volte cambiando il telo. Usa il liquido rimasto per un pediluvio. Ripeti 2 volte a settimana.
I valori nutrizionali per 100 grammi di radice di zenzero:
Calorie 80
Grassi 0,8 g
Acidi grassi saturi 0,2 g
Acidi grassi polinsaturi 0,2 g
Acidi grassi monoinsaturi 0,2 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 13 mg
Potassio 415 mg
Carboidrati 18 g
Fibra alimentare 2 g
Zucchero 1,7 g
Proteina 1,8 g
Vitamina A 0 IU
Vitamina C 5 mg
Calcio 16 mg
Ferro 0,6 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B6 0,2 mg
Vitamina B12 0 µg
Magnesio 43 mg

Zenzero: ecco la dose giornaliera giusta e le controindicazioni

Per usufruire delle proprietà dello zenzero ci vogliono almeno 10g di radice fresca o 2g di polvere al dì. Si consiglia di non superare i 30-40g al giorno per evitare che, anziché eliminarli, provochi disturbi gastrici. Ricordiamo infine che il consumo quotidiano e/o in dosi elevate di zenzero non è indicato se si assumono farmaci anticoagulanti, in quanto ne potenzia l’azione.

 Uso dello zenzero in cucina
La radice fresca adoperata a crudo: insaporisce tutti i tipi di vivande, dal pesce alla carne, dai cereali alle verdure, dalla frutta ai dolci. Può essere grattugiata fino a ottenere una polvere, oppure tagliata a fettine sottili o a bastoncino. Aggiunta ai cibi grassi, limita l’assorbimento dei lipidi.
La radice fresca utilizzata in cottura: la si può unire ai cibi durante la cottura, anche al classico soffritto, ma così perde parte delle sue proprietà.
La radice essiccata e macinata: la si adopera negli impasti per i dolci, come i classici biscotti natalizi dei paesi del Nord Europa, oppure per insaporire le varie pietanze. Meglio aggiungerla al cibo già cotto o a fine cottura.
In India e in Cina, lo zenzero è ingrediente di numerosi condimenti per gustosi piatti di carne o pesce, per la preparazione di sciroppi, biscotti e bevande fermentate In India rientra nella composizione del curry (più correttamente masala), una miscela di spezie usata per insaporire il cibo.

Lo zenzero e alcuni suoi abbinamenti salutari e dimagranti
Il riso integrale lessato e saltato in padella con un filo d’olio, qualche fettina di zenzero e una cipollina tritata è anti gonfiori.
Se cuoci il pesce a vapore, poi servirlo in tavola condito con un filo d’olio e un po’ di zenzero fresco grattugiato. Se lo cuoci in padella, puoi unire la spezia a fine cottura. Così ottieni un piatto dimagrante.
Le proteine del tacchino contengono tutti gli aminoacidi essenziali in un mix ideale per nutrire i muscoli e bruciare più calorie. Assunte con lo zenzero, potenziano la loro azione dimagrante.

Le verdure lessate, al vapore o saltate in padella, possono essere arricchite con fettine di zenzero per aumentarne l’azione dimagrante e diuretica.
Risotto allo zenzero

Per 2 persone: fai appassire 1 scalogno tritato in 1 cucchiaio d’olio. Unisci 120g di riso semintegrale e lascialo insaporire per un minuto, mescolando. Versa quindi 1 mestolino di brodo vegetale e cuoci per 10 minuti, unendo altro brodo quando il precedente è stato assorbito. Trascorso il tempo indicato, unisci 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato, un trito di prezzemolo anch’esso tritato e 1 cucchiaino di buccia di limone bio grattugiata. Porta a cottura unendo altro brodo caldo, poco per volta.

Fusilli al pomodoro e zenzero

Per 2 persone: trita finemente 1 cipolla. Monda e trita grossolanamente 300g di pomodori. Fai scaldare 1 cucchiaio d’olio in un tegame, poi unisci la cipolla e mescola per un paio di minuti. Versa i pomodori tritati, regola di sale e di peperoncino e fai cuocere per 10 minuti, unendo a fine cottura un pezzetto di radice di zenzero grattugiata. Metti a lessare 120g di pasta integrale tipo fusilli, scolala al dente, uniscila al sugo, fai saltare per qualche istante, unisci un’altra presa di peperoncino e servi in tavola. Completa con un cibo proteico (per esempio pesce) e verdure a piacere.

Pollo allo zenzero

Per 2 persone: metti 360g di straccetti di pollo in una terrina con il succo di 1 limone, 1 cucchiaio d’olio, 20g di zenzero grattugiato, pepe e peperoncino a piacere e 1 pizzico di sale. Frulla 1 ciuffo di menta con 125g di yogurt naturale e la scorza grattugiata del limone,versa quindi il mix sul pollo. Copri con pellicola trasparente e riponi in frigo per 8 ore. Poi scalda bene una bistecchiera e mettici a cuocere gli straccetti scolati dalla marinata. Servili ben caldi in tavola. Completa con un cibo fonte di carboidrati, per esempio 60g di riso o di pane, e verdure a piacere.

Biscotti allo zenzero

Per 10 porzioni: accendi il forno a 175°C. Mescola 50g di zucchero, 1 cucchiaio raso di cannella in polvere, 3 cucchiaini di zenzero in polvere, 250g di farina integrale e ½ cucchiaino di bicarbonato. Unisci 100g di burro a piccoli dadini e lavora fino a ottenere un impasto friabile. Aggiungi 2 cucchiai di miele e amalgama ancora, poi stendi il composto in una teglia rettangolare all’altezza di mezzo centimetro. Inforna per 15 minuti, quindi ricava 10 rettangoli. Servili a colazione con tè verde, 1 frutto, 5 mandorle e 1 yogurt.

Consigli per l’acquisto e la conservazione dello zenzero

Lo zenzero viene venduto in erboristeria (essiccato, disidratato o candito), nei negozi bio, nei supermercati o dal fruttivendolo. Preferisci, quando possibile, un prodotto biologico e, se fresco, conservalo in frigorifero. Alcuni suggeriscono invece di riporlo in un barattolo pieno di sabbia. Se in polvere (ottenuto dallo zenzero essiccato e macinato), è bene tenerlo al riparo dalla luce, dall’umidità e dal calore. Se acquisti lo zenzero candito, scegli quello lavorato con poco zucchero, o preferisci il prodotto disidratato al naturale.

Coltivare lo zenzero in casa

Per coltivare lo zenzero in vaso bisogna procurarsi una radice (rizoma) con piccoli germogli di crescita, un vaso piuttosto grande e profondo e del terriccio argilloso-sabbioso: basta interrare la radice a circa 10 cm dalla superficie con i germogli rivolti verso l’alto. Non tollera il freddo (la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 15 °C) e la luce diretta del sole, quindi il vaso andrebbe messo in posizione semi ombreggiata. Va innaffiato regolarmente, evitando di fare seccare il terreno o di bagnarlo eccessivamente. I rizomi possono essere estratti dal terreno dopo almeno 6 mesi dall’inizio della coltivazione (o quando le foglie si seccano). Le radici possono essere riutilizzate per la coltivazione o per dare sapore a preparazioni dolci o salate, favorendo la digestione, contrastando i gonfiori e stimolando la depurazione dell’organismo.

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Acqua allo zenzero a stomaco vuoto. Scopri cosa succede.

Acqua allo zenzero a stomaco vuoto. Scopri cosa succede.

La credenza popolare ha reso questo cibo un afrodisiaco, ma lo zenzero, che è un ingrediente indispensabile nella cucina asiatica, gode anche di un’ottima reputazione per i benefici per la salute che fornisce.

Oltre al suo sapore, questa specie riconosciuta per le sue innumerevoli virtù salutari, è stata usata per centinaia di anni nella medicina tradizionale asiatica.

Molti studi hanno già determinato che lo zenzero può diventare potente quanto l’ibuprofene, un farmaco antinfiammatorio non steroideo che viene utilizzato per alleviare il dolore.

Oggi raccomanderemo il consumo di zenzero sotto forma di acqua allo zenzero. Tra i suoi numerosi vantaggi possiamo trovare.

Sollievo dal dolore.

Tra gli usi medicinali dello zenzero, vengono conferite importanti proprietà analgesiche e antinfiammatorie. Ideale l’uso di acqua allo zenzero per alleviare i seguenti disagi:

– Emicrania

– Dolori muscolari.

– Artrite

Rafforza il sistema immunitario.

Lo zenzero è riconosciuto come importanti effetti energizzanti perché è un alimento ricco di minerali e vitamine. Allo stesso tempo, si consiglia di combattere gli stati influenzali, rafforzare le difese immunitarie, stimolare il corpo e accelerare il metabolismo. Questo è estremamente utile per persone a dieta per perdere peso.

Le sue proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antivirali sono un buon complemento per aiutare a ridurre la febbre.

L’Organizzazione mondiale della sanità raccomanda il consumo di acqua allo zenzero o infusi di zenzero accompagnati da cannella per alleviare raffreddori e influenza e per stimolare le persone che soffrono di malattie.

Tratta i problemi digestivi e calma la nausea.

Il consumo di acqua allo zenzero consente di stimolare delicatamente l’apparato digerente e favorire il transito intestinale. Si raccomanda allo stesso tempo di combattere la diarrea e la flatulenza.

Va molto d’accordo con il limone e la menta fresca, e questa combinazione favorisce la digestione soprattutto riducendo i crampi allo stomaco grazie ai suoi principi attivi come il gingerolo. In effetti, riduce sensibilmente anche i sentimenti di nausea e vomito, motivo per cui l’Organizzazione mondiale della sanità raccomanda questa bevanda alle donne in gravidanza, che di solito presentano questi sintomi. È anche consigliato nelle persone con infezione da HIV per lo stesso motivo.

Allo zenzero vengono inoltre attribuiti altri vantaggi come:

– Antidepressivo.

– Vertigo.

– Psoriasi

– Colesterolo LDL.

Prepariamo quest’acqua allo zenzero che puoi bere in qualsiasi momento della giornata e durante il pranzo e la cena.

Raccogli i seguenti ingredienti:

– 250 g di zenzero fresco.

– 1 litro di acqua.

– 150 g di zucchero.

– Alcune gocce di essenza di vaniglia.

– 1 limone biologico.

– Diverse foglie di menta.

preparazione:

– Sbucciate e lavate lo zenzero. Frullare con un po ‘d’acqua.

– Tagliare il limone a pezzi e rimuovere la buccia.

– Versa l’acqua in una ciotola e aggiungi lo zenzero liquefatto insieme ai limoni.

– Lasciar riposare per mezz’ora.

– Filtra e aggiungi l’essenza di vaniglia, zucchero e menta. Mix.

– Conservare in frigorifero e bere molto freddo.

Nel caso in cui il gusto di questa preparazione risulti troppo concentrato, puoi aggiungere del succo di ananas.

Prova questa ricetta e raccontaci la tua esperienza. Non smettere di condividere!

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Come preparare correttamente l’olio di zenzero

Scopri come preparare correttamente l’olio di zenzero,

ideale per il dolore e lo stress.

olio di zenzero

Lo zenzero è una spezia ampiamente usata in India e anche in Cina. Attualmente è utilizzato in tutto il mondo ed è parte integrante della cucina asiatica principalmente per le sue proprietà digestive. Lo zenzero è particolarmente utile per ammorbidire le carni in generale e in molti casi viene aggiunto ai pasti con il solo scopo di renderli più teneri e in questo modo, rendendoli più facili da digerire.

Sia lo zenzero che il suo olio sono usati come conservanti e aromi.

L’olio di zenzero è ottenuto dalla radice dell’erba Zingiber Officinale e il suo sapore particolarmente speziato e intenso è attribuito alla presenza di una sostanza acida chiamata gingerol. La maggior parte dei benefici per la salute dello zenzero sono dovuti proprio alla presenza di gingerolo.

I benefici dell’olio di zenzero per la salute possono essere attribuiti alle sue proprietà digestive, carminative, espettoranti, antisettiche, analgesiche, antinfiammatorie, stimolanti e afrodisiache. L’olio di zenzero è noto per la sua capacità di trattare dolori di stomaco, nausea, problemi cardiaci, indigestione, infiammazione, problemi respiratori e disturbi mestruali.

Vi diciamo come specificamente possono trarre benefici da questa potente radice.

1) Disturbi di stomaco: lo zenzero e il suo olio sono usati per i dolori di stomaco. È uno dei migliori rimedi, dispepsia, coliche, spasmi, indigestione, flatulenza, diarrea e altri disturbi che hanno a che fare con lo stomaco e l’intestino.

Il tè allo zenzero è anche usato per alleviare i problemi di stomaco, ma allo stesso tempo è in grado di aumentare l’appetito, qualcosa di ideale per coloro che hanno bisogno di ingrassare.

2) Avvelenamento: lo zenzero è una sostanza antisettica e carminativa, ovvero può essere usato per trattare intossicazione alimentare, infezioni intestinali e dissenteria batterica.

3) Nausea e vomito: la ricerca ha dimostrato che sia lo zenzero che il suo olio sono ideali per le persone che soffrono di vertigini durante il viaggio. L’uso dello zenzero può ridurre la nausea e prevenire il vomito nelle donne in gravidanza.

4) Malaria: lo zenzero e l’olio di zenzero sono efficaci nella lotta contro la febbre gialla e la malaria.

5) Problemi respiratori: l’ olio di zenzero è ideale per l’uso come espettorante perché si è dimostrato efficace nel trattamento di vari problemi respiratori come influenza e raffreddore, tosse, asma e bronchite.

È molto efficace nella rimozione del muco attaccato alla gola o ai polmoni e in India viene spesso aggiunto al tè. I benefici del miele e dello zenzero per la salute nel trattamento dei problemi respiratori sono ben noti.

6) Disturbi mestruali: molte donne hanno un periodo che difficilmente notano, mentre altre soffrono di forti dolori e disagi che possono durare un giorno o due.

Lo zenzero e l’olio di zenzero possono aiutare a regolare il periodo e alleviare il dolore.

7) Infiammazione e dolore: la medicina tradizionale cinese, come l’India, ha sempre usato lo zenzero per ridurre l’infiammazione. I ricercatori hanno dimostrato che le sue proprietà antinfiammatorie possono essere attribuite a una sostanza chiamata zingibain. Questa sostanza agisce come analgesico naturale e riduce il dolore causato da spasmi muscolari, artrite, malattie reumatiche, mal di testa ed emicrania.

La pasta di zenzero come l’olio di zenzero viene spesso utilizzata per massaggiare i muscoli doloranti al fine di eliminare l’affaticamento muscolare. L’uso regolare di olio di zenzero porta a una diminuzione delle prostaglandine, composti associati al dolore. Pertanto, lo zenzero aiuta ad alleviare il dolore e recentemente, i ricercatori cinesi hanno scoperto che può anche trattare l’infiammazione dei testicoli.

8) Disturbi cardiaci: in Cina, coloro che usano lo zenzero come strumento medicinale sono convinti che stimoli e rafforzi la salute del cuore. Molte persone usano l’olio di zenzero come buona misura per prevenire varie malattie cardiache.

Un’indagine preliminare ha indicato che lo zenzero può essere utilizzato per ridurre il livello di colesterolo e prevenire i coaguli di sangue. Con un livello ridotto di colesterolo e coagulazione del sangue, i rischi di intasamento dei vasi si riducono, con effetti su infarti e ictus.

9) Cancro: secondo l’American Cancer Society, ricerche preliminari condotte su animali hanno dimostrato che lo zenzero può essere utile nel trattamento del cancro.

È importante notare che l’olio di zenzero dovrebbe essere usato con cautela e cautela data la sua concentrazione.

L’olio di zenzero può essere diluito con altri oli per renderlo più morbido senza perdere le sue proprietà. I migliori da usare sono: olio di limone, olio di cedro, olio di eucalipto, olio di incenso, olio di geranio, olio di rosmarino, olio di bergamotto, olio di rose e olio di arancia.

10) Stress:  l’ olio di zenzero, essendo un olio essenziale, ha effetti stimolanti e quindi allevia la depressione, lo stress psicologico, la stanchezza, le vertigini, l’agitazione e l’ansia.

Come preparare l’olio di zenzero?

Per trarre vantaggio e godere di tutti i benefici dell’olio di zenzero, ti insegneremo a preparare questo rimedio unico con le tue mani. Presta attenzione ai seguenti passaggi e raccogli i seguenti ingredienti:

– 40 g di zenzero.

– ½ litro di olio d’oliva.

– 1 barattolo di vetro con coperchio ermetico.

preparazione:

– Grattugia lo zenzero e mettilo nel barattolo. Quindi versare mezzo litro di olio d’oliva.

– Mescolare in modo che si integri bene e si chiuda con il coperchio.

– Lasciare macerare per una settimana, ma ogni giorno scuotere il barattolo.

Ora puoi usare il tuo rimedio a base di zenzero per alleviare i dolori muscolari nel caso in cui desideri applicarlo localmente o consumarlo.

Puoi anche assegnare parte di questo olio di zenzero alla cura dei capelli. È sensazionale!

Per usarlo in cucina, filtra l’olio o lascia alcuni pezzi di zenzero grattugiato nel caso in cui desideri aggiungerli ai tuoi piatti.

Ricorda che l’uso di olio di zenzero dovrebbe essere limitato a due o tre gocce nel caso in cui desideri includerlo in infusioni o altri preparati da bere.

In tutti i tipi di utilizzo, la quantità da utilizzare deve essere minima.

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Aglio e miele a stomaco vuoto per una settimana

Ecco cosa succede al tuo corpo se mangi aglio e miele a stomaco vuoto per una settimana.

L’aglio è uno degli ingredienti più utilizzati nelle cucine di tutto il mondo. Il suo sapore particolare si armonizza con molti altri condimenti ed esalta il sapore di numerosi piatti. Mangiare aglio crudo a stomaco vuoto può anche darvi molti problemi di stomaco, tra cui la diarrea. Un recente studio ha confermato che l’aglio può anche aiutare con alcuni problemi nervosi, ma solo se è consumato a stomaco vuoto. Possiamo facilmente dire che l’aglio è uno degli agenti naturali più efficaci e più potenti utilizzati nella medicina alternativa. Aglio e miele per una settimana

1. Migliora la circolazione sanguigna I composti di aglio zolfo, insieme a nutrienti di miele, sono molto utili al sistema circolatorio. Entrambi esercitano un effetto anticoagulante e tonico sulle vene e impediscono la comparsa di disturbi come la trombosi e le vene varicose.

2. Abbassa la pressione arteriosa La pressione alta è un disturbo che mette a rischio l’intera salute cardiovascolare. Tenetela sotto controllo assumendo questo rimedio naturale tutti i giorni, a digiuno.

3. Tiene sotto controllo il colesterolo cattivo L’allicina che viene liberata quando tritiamo l’aglio crudo aiuta a disintossicare il sangue ed eliminare l’eccesso di colesterolo. È, inoltre, un rimedio molto efficace per tenere a bada i trigliceridi.

4. Riduce l’infiammazione È stato dimostrato che molti dei disturbi cronici della salute sono legati allo squilibrio nei processi infiammatori del corpo. Aglio e miele aiutano a ridurre l’infiammazione e agiscono come agenti calmanti in caso di malattie come l’artrite, la ritenzione idrica e i disturbi muscolari.

5. Rafforza il sistema immunitario Le proprietà antimicrobiche e antimicotiche dell’aglio e del miele sono di grande aiuto al sistema immunitario. Entrambi aumentano la risposta immunitaria contro virus, batteri e tutti i tipi di agenti patogeni che minacciano il nostro l’organismo.

6. Combatte la tosse Quando la tosse è di origine batterica o virale, non c’è niente di meglio che un semplice sciroppo di miele con aglio tritato. Calma la sensazione di irritazione alla gola e ha un effetto espettorante che facilita l’espulsione del catarro.

7. Accelera la guarigione dal raffreddore e l’influenza Tutti i sintomi del raffreddore e dell’influenza possono essere controllati assumendo in modo regolare questo rimedio naturale. È in grado di eliminare i virus e di stimolare l’attività degli anticorpi preposti a proteggere le vie respiratorie.

Come si prepara il rimedio naturale all’aglio e miele?

Per ottenere tutti i benefici di cui abbiamo parlato, assicuratevi che l’aglio e il miele siano di provenienza biologica. Sul mercato è possibile trovare miele molto economico che spesso, però, è povero di sostanze nutritive perché non è del tutto naturale oppure perché è stato mescolato allo zucchero.

Ingredienti:

• 1 tazza di miele (335 gr)

• 10 spicchi d’aglio

• 1 barattolo di vetro con coperchio

Preparazione:

• Tagliate a fettine gli spicchi d’aglio oppure tritateli.

• Mettete il miele nel barattolo di vetro e aggiungete l’aglio tritato.

• Chiudete il tappo e riponete il barattolo al buio per una settimana.

• Trascorso questo tempo, il vostro sciroppo della salute sarà pronto.

Modalità d’assunzione

• Prendetene un cucchiaio a digiuno, da solo o diluito in acqua tiepida.

• Seguite la cura per 7 giorni di fila, interrompete un paio di settimane e ricominciate.

• Conservate lo sciroppo a temperatura ambiente, affinché non cristallizzi.

Occorre considerare che gli effetti di questo trattamento variano da persona a persona, a seconda di molte altre abitudini che seguiamo ogni giorno.

Per chi ha il timore di dover avere problemi di alito cattivo, sappiate che basta prendere, dopo l’assunzione dell’aglio, una cucchiata di ricotta fresca.

In realtà il preparato si può assumere anche dopo un giorno di riposo. Basta mettere nel preparato del succo di limone e dello zenzero fresco.

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Sciroppo allo Zenzero. Raffreddore e tosse sotto controllo

Sciroppo allo Zenzero

Lo sciroppo allo zenzero per la tosse è un ottimo rimedio anche per numerosi sintomi da raffreddamento. Si può fare comodamente in casa con pochissimi ingredienti e si può conservare in frigorifero per diversi giorni.

L’ingrediente principale dello sciroppo di zenzero è quindi questa pianta erbacea originaria del continente asiatico e riconosciuta da secoli per le sue proprietà antinfiammatorie, antivirali e antibatteriche. Dal sapore dolce e piccante, tende a riscaldare l’organismo e a facilitare l’eliminazione delle tossine attraverso la sudorazione.

All’unanimità, i nutrizionisti lo considerano lo zenzero un Supercibo, ovvero un alimento con un’altissima densità di valori nutrizionali, in grado di agire positivamente su molti distretti corporei e su un’ampia gamma di sintomatologie.

Ciò che si normalmente si utilizza dello zenzero (anche nel caso dello sciroppo allo zenzero per la tosse) è il rizoma, ovvero quella porzione orizzontale e sotterranea fra fusto e radice, dall’aspetto rigonfio e che svolge la funzione di riserva della pianta. Questa è la ragione per cui la parte, che troviamo normalmente in commercio, è così ricca di sostanze officinali.

Grazie alle azioni medicamentose di questo ingrediente, lo sciroppo di zenzero è un ottimo rimedio naturale per le malattie da raffreddamento invernali. Uno dei sintomi più frequenti, in questi casi, è la tosse, ovvero un’azione involontaria del nostro organismo volta all’eliminazione delle parti mucose prodotte nei polmoni a causa dell’infezione alle vie respiratorie superiori.

Per accelerare il processo di guarigione è allora necessario un prodotto con un’azione emolliente sulla porzione mucosa in eccesso. Lo zenzero contiene oleoresina, un olio volatile di origine vegetale, che tende ad agire in maniera naturale sul catarro come agente fluidificante e a drenarlo, alleviando così la tosse e i tipici sintomi delle malattie da raffreddamento.

Abbiamo detto che possiamo fare lo sciroppo allo zenzero per la tosse in casa per un rimedio naturale contro la tosse. Questo meraviglioso composto mitiga i fastidiosi sintomi dell’infezione alle vie respiratorie superiori, e che nei casi più lievi è anche in grado di curare quest’ultima senza ricorrere ai farmaci. Vediamo allora come preparare lo sciroppo di zenzero.

Come Fare in Casa lo Sciroppo allo Zenzero per la Tosse

A nostra disposizione abbiamo due modalità di preparazione dello sciroppo di zenzero per tosse e mal di gola. Il primo che vedremo, prevede l’aggiunta di alcune spezie dalle proprietà tipicamente antinfiammatorie e balsamiche, il secondo invece, potenzia gli effetti antiossidanti e antimicrobici dello zenzero con l’aggiunta del miele.

1. Sciroppo allo zenzero per la tosse con spezie

In questo sciroppo per la tosse fatto in casa, le proprietà antibatteriche e antivirali dello zenzero vengono potenziate da alcuni ingredienti già noti per i loro effetti benefici contro la sintomatologia delle malattie da raffreddamento.

Innanzitutto, il limone (utilizzato anche per la tisana allo zenzero) che con il suo elevatissimo tenore vitaminico (complesso C) svolge funzioni disintossicanti e a supporto del sistema immunitario. I chiodi di garofano, anch’essi ricchi di antiossidanti tra i quali i famosi polifenoli: antibatterici e antivirali naturali, dalla potente azione antinfiammatoria.

La menta, balsamico naturale, già noto alle nostre nonne per per le sue proprietà lenitive ed espettoranti. E infine, la cannella, la cui azione antimicrobica sulle vie respiratorie è dovuta alla presenza dei tannini e di altri fitocomposti.

Vediamo allora come fare lo sciroppo allo zenzero per la tosse. Procuriamoci prima di tutto gli ingredienti:

– Un cucchiaio di zenzero grattugiato dal rizoma
– Un limone
– 3 cucchiai di zucchero di canna
– 5 chiodi di garofano
– Cannella in polvere
– 3 foglie di menta

Laviamo sotto acqua corrente un limone e tagliamolo in quattro parti. Procuriamoci un pentolino dove verseremo un bicchiere di acqua al quale aggiungeremo tre cucchiai di zucchero di canna. Mescoliamo bene, tenendo la miscela a fuoco medio, fino a che avremo ottenuto la consistenza tipica del caramello.

A questo punto, con il composto ancora caldo, aggiungiamo i 4 pezzi di limone e riprendiamo a mescolare accuratamente, in maniera da consentire all’agrume di disperdere il suo succo. Aggiungiamo ora gli altri ingredienti: i 5 chiodi di garofano, il cucchiaio di zenzero grattugiato e un po’ di cannella.

Mescoliamo un po’ e lasciamo bollire altri 5 minuti. Ora non ci rimane altro che aggiungere al nostro sciroppo allo zenzero per la tosse le tre foglie di menta, togliere la casseruola dal fuoco e tenerla coperta per una ventina di minuti, lasciando riposare.

Lo sciroppo a base di zenzero è pronto. Conserviamolo in frigorifero in un recipiente in vetro a chiusura ermetica, e per 8-10 giorni avremo garantite inalterate tutte le sue proprietà officinali.

2. Sciroppo allo zenzero per la tosse con miele

Un’ulteriore versione dello sciroppo prevede l’aggiunta di miele. Altro grande ingrediente, quest’ultimo, dalle straordinarie e storiche proprietà antinfiammatorie in grado di attenuare la tosse e lenire la sintomatologia a carico delle vie respiratorie superiori.

Procuriamoci gli ingredienti:

– ¼ di tazza di fettine di zenzero tagliato fresco
– 2 limoni grattugiati e spremuti
– Una tazza di miele grezzo

Utilizziamo una piccola pentola dove verseremo una tazza di acqua, tutte le fette di zenzero fresco e 2 cucchiai di scorza di limone grattugiato fresco. Mettiamo a fuoco medio, portiamo a ebollizione e lasciamo bollire per 5 minuti. Filtriamo il composto ancora caldo.

A questo punto scaldiamo, a fuoco basso, in un casseruola la tazza di miele, mescolando ma senza portare a ebollizione. Quando il miele sarà bello caldo, aggiungiamo il composto a base di zenzero precedentemente preparato, insieme al succo dei due limoni.

Mescoliamo, sempre a fuoco basso, per 20-30 minuti. Pian piano vedremo il nostro composto addensarsi sempre più acquisendo la consistenza di uno sciroppo, denso e corposo. A quel punto il nostro rimedio naturale per la tosse è pronto. Togliamo dal fuoco e versiamo in un contenitore in vetro a tenuta ermetica, e una volta raffreddato conserviamolo in frigorifero.

Anche in questo caso potremo beneficiare delle  eccellenti proprietà dello sciroppo allo zenzero per la tosse per cica 8-10 giorni.

Come Usare lo Sciroppo allo Zenzero per la Tosse

Vediamo adesso qualche piccola indicazione per l’assunzione dello sciroppo di zenzero. Solitamente sono consigliati 1 o 2 cucchiai ogni 4 ore per ottenere ottimi risultati sulle nostre vie respiratorie superiori.

Ai bimbi dai 5 ai 12 anni, offriamolo ogni 2 ore, nella dose di 1-2 cucchiaini. Mentre sotto i 5 anni, ½-1 cucchiaino ogni due ore è sufficiente a facilitare la respirazione del nostro piccolo e alleviare la tosse.

Controindicazioni dello Sciroppo allo Zenzero per la Tosse

Infine, una breve considerazione sulle controindicazioni allo sciroppo di zenzero. Non sono note reazioni avverse al suo consumo, ed è ben tollerato anche dal sistema digerente. Tuttavia va tenuto presente il contenuto di succo di limone dello sciroppo, che potrebbe non essere indicato a soggetti con patologie acido-correlate.

In ogni caso occorre anche prestare attenzione alle eventuali reazioni allergiche a ciascun componente degli sciroppi. Per dubbi o in casi particolari, consultare sempre il proprio medico.

 

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LO ZENZERO. L’antidolorifico che previene il raffreddore.

LO ZENZERO.

L’antidolorifico che previene il raffreddore.

ginger

Spesso ricorriamo agli antidolorifici per alleviare dolori e infiammazioni,quando esiste un antidolorifico naturale più potente e non nocivo:lo zenzero.

Da uno studio condotto da un team di ricercatori dell’Università di Copenhagen è emerso che questo alimento è più efficace di un medicinale come l’ibuprofene per trattare le infiammazioni.
Lo zenzero, una spezia dalla numerose proprietà benefiche, è stato posto al centro di uno studio che ne ha confrontato l’azione come antidolorifico con medicinali di uso comune, come l’ibuprofene ed il cortisone. L’azione di tali rimedi è stata valutata da parte degli esperti con particolare riferimento all’artrite, sia nel caso di artrite reumatoide che di osteoartrite.

Lo studio in questione è stato condotto da parte dei ricercatori dell’Università di Copenhagen ed ha ricevuto la propria pubblicazione da parte della rivista scientifica Arthritis. La risposta delle cellule, sane o affette da artrite, ad alcuni medicinali antinfiammatori, come ibuprofene e cortisone, è stata osservata in vitro, accanto all’azione in proposito relativa all’estratto di zenzero.

Dallo studio è emerso come l’ibuprofene, uno dei più comuni farmaci antidolorifici, non abbia alcun effetto sulla produzione di citochine, delle molecole proteiche che possono causare infiammazione nell’organismo e portare alla comparsa del dolore. Sono stati invece identificati come antinfiammatori efficaci sia il cortisone che l’estratto di zenzero“.
E a differenza del cortisone, lo zenzero non ha effetti collaterali

 

A parità di effetti antinfiammatori, gli esperti hanno sottolineato un importante punto a favore dell’estratto di zenzero rispetto al cortisone. Mentre l’assunzione di estratto di zenzero non presenta effetti collaterali, la somministrazione di cortisone può condurre alla comparsa di conseguenze indesiderate per l’organismo già note, come gonfiore, debolezza muscolare, aritmia cardiaca, pressione alta, ansia e problemi di insonnia“.

Lo zenzero, per di più, ci aiuta a prevenire il raffreddore:

 “Lo zenzero aiuta il sistema immunitario e per questo motivo viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento del raffreddore. Lo zenzero è molto utile sia da consumare fresco che da utilizzare per preparare infusi adatti a prevenire ed alleviare il raffreddore e i classici malanni autunnali e invernali“.

Ad alleviare il mal di gola:
Lo zenzero fresco è davvero portentoso in caso di mal di gola. I rimedi della nonna ci insegnano a mangiare un pezzetto di zenzero fresco non appena avvertiamo che la gola inizia a pizzicare. Le proprietà benefiche dello zenzero calmano il mal di gola e se il fastidio è leggero possono contribuire ad alleviarlo del tutto in breve tempo. Lo zenzero è un antidolorifico naturale“.
E, infine, a calmare la tosse:
Come analgesico e antidolorifico, lo zenzero può essere utilizzato per ridurre la tosse, soprattutto se il sintomo è associato al raffreddore. L’azione riscaldante dello zenzero aiuta ad eliminare il muco dalle vie respiratorie, che potrebbe essere associato alla comparsa della tosse e ad altri fastidi molto comuni, come il raffreddore“.

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Antico rimedio per il controllo della pressione arteriosa e il colesterolo

Antico rimedio per il controllo della pressione arteriosa e il colesterolo

cholesterol

Gli Amish sono un gruppo religioso che ha scelto la vita semplice e utilizza da secoli i rimedi a base di ingredienti naturali per combattere i vari problemi di salute.

Tra i rimedi che usano, vi sono tonici che servono a proteggere il sistema immunitario e promuovere la salute in ogni modo al fine di proteggere dalle malattie.

Questo rimedio particolare è utilizzato dagli Amish con grande successo per mantenere i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna controllati.

Perché non provare?

Ingredienti:

1 spicchio d’aglio, grattugiato

1 cucchiaino di succo di limone

1 pezzo di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di aceto di mele

1 cucchiaino di miele biologico

Mescolare tutti questi ingredienti e conservare in frigorifero in un barattolo con un coperchio a tenuta per 5 giorni.

Dopo questo periodo si può assumere un cucchiaino prima di ogni pasto, ma non superiore alla quantità di 3 al giorno.

Controllare la pressione e i livelli di colesterolo dopo una settimana e confrontare i risultati. Sarete sorpresi!

 

 

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